▲沒空託朋友代買「嘉味軒」太陽餅，蕭家淇當伴手禮。

東森新聞記者張炯漢／台中報導

台中太陽餅滿街都是，但能受到行政院副秘書長蕭家淇青睞，味道想必有獨特之處，這家有32年歷史的「嘉味軒」，太陽餅餅皮酥脆外酥內軟，一口咬下充滿奶油香酥味，口感相當綿密，連「電音女神」謝金燕也愛吃。

反服貿黑箱學生23日晚間衝進行政院，許多官員的辦公室遭破壞，蕭家淇24日上班「清點」損失，並在鏡頭前抱怨3盒太陽餅只剩1盒，引發網友集資團購「加倍奉還」。經查證，蕭家淇買的是台中老字號的「嘉味軒」，並非「阿明師老店太陽堂」，網友恐下錯單。

切開嘉味軒太陽餅，一股奶油香撲鼻而來，內餡滿到快要爆漿，1公分厚的麥芽餡搭配改良過的酥脆外皮，口感綿密紮實，每一口都吃得到料。業者王清福表示，「用的材料是跟傳統不一樣，所以說吃起來味道……奶油香是很酥香的，然後餡料是很綿密的口感，所以說老人家喜歡吃的話就不會黏牙。」

不是因為蕭家淇才爆紅，這家本來就很紅太陽餅店已經有32年歷史，業者不斷改良，在傳統中創新，不同於一般太陽餅的軟嫩，酥脆中帶點綿密、呈現多層次口感；業者牆上貼滿各種比賽獎狀還有獎杯，連「電音女神」謝金燕也愛這一味，還有歌手蕭煌奇、副總統吳敦義甚至是馬總統都成了活招牌。

老闆說，儘管蕭家淇升官到了中央，但還是喜歡家鄉味，自己沒空過來，就託朋友代買。「沒空的話就委託朋友來買，他是滿喜歡我們的，因為比較酥香，奶香味很重的那種。」

太陽餅本來生意就好，這下因為蕭家淇當行政院伴手禮，被抗議學生偷吃，曝光率更高，一早開門做生意就讓店家忙不完。

●嘉味軒

地址：台中市模範街12巷5號
電話：(04)23012180(04)23012180